近日，走进福建省邵武市卫闽镇卫闽村的竹荪地，一朵朵竹荪长势喜人，农民们正在忙着采摘新鲜的竹荪，脸上洋溢着喜悦。 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一，近年来受到消费者的喜爱。竹荪种植是农民实现增收致富的好项目。 据悉，卫闽镇共种植竹荪165亩，一批竹荪可以采摘3潮(7月、8月、9月)，目前采摘的是第一潮，全镇每天约有5000斤的鲜品产量。