平菇药害菇 症状 农药中毒后，正在发育的菇床会不出菇或出菇很少;子实体农药中毒后则表现为子实体停止生长，菌盖反卷，成圆筒状。幼菇中毒后会枯萎死亡。 发生规律 在子实体生长期间，为防治害虫，使用了禁用的农药；或喷药的浓度过大；或在即将出菇前使用了大量浓度的农药，菇房内残留有农药的气味；或使用了喷过除草剂的喷雾器等均会引起子实体变形的药害症状。 综合防治 ①菇房喷药后要进行通风； ②子实体出现农药中毒后，及时摘除，加大通风量和喷水量，稀释菇房内农药，或者喷施含氨基酸水溶肥料，食用菌生长促进剂可解除药害，让下一潮菇恢复正常生长。
波浪形平菇 症状 又称薄盖菇。子实体长大后，菌盖薄且边缘参差不齐，多呈波浪形或表面龟裂，严重时干枯萎缩。此种现象主要出现在白色品种上。 发生规律 ①采收过迟，子实体长的太老； ②气温处于5度以下，子实体受冻害后的正常反应； ③空气湿度过低所致。 综合防治 ①适时采收，并在冬季注意菇棚的保温工作，使棚温不低于5度以下。 ②适时喷水，增加空气湿度，或用塑料膜覆盖保湿。（来源：山东泽海菌业）