菌种保藏方法
食用菌菌种保藏基本采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。一般有如下方法： （1）斜面低温保藏法 保藏时间不长。 （2）液体石蜡保藏法 保藏期限可达3～5年。 （3）滤纸保藏法 保藏期限可达2～5年。 （4）真空冷冻干燥保藏法 保存时间可达数年。 （5）液态氮超低温保藏法 近年国际流行的新技术。 菌种复壮技术
提纯复壮主要有组织分离复壮及菌丝体复壮的方法。（来源：吴利娟说三农）