荔枝林下种出高档食材，前不久，广东省惠州市博罗县莲湖村村民试种的赤松茸喜获丰收。蘑菇因味道鲜美、口感软嫩，广受食客欢迎，实现产量和经济效益双丰收。

荔枝林下种植的赤松茸与其它基地的不同，采用的是木糠、谷壳等原材料，投入成本更高，再加上赤松茸比较娇贵，护理也需更加用心，需每天浇水、保持土壤湿润，一旦发现问题就要及时处理。正因为用心呵护，基地产出的赤松茸品质好，目前，市场批发价每斤25元，深受消费者欢迎。

接下来，基地将扩大赤松茸种植规模，同时，向农户推广该项新技术。现在，很多农户都有地，在自家地里搞种植还能节省用地、用工成本，可以产生更多收益。
基地还将采取“公司+农户”或“合作社+农户”模式，通过公司提供技术，进一步带动博罗县食用菌产业链发展，打造蘑菇种植基地，带领农户增收。