近日，走进河南省息县彭店乡香菇种植基地，一座座标准化香菇大棚整齐排列，工人们忙着在各个大棚内采收香菇，现场一派繁忙景象。
据了解，该基地现有40座菌菇大棚，在出菇旺季，日产量达5000斤左右。由于该基地香菇品质优良，市场供不应求。
近年来，河南省息县彭店乡积极调整农业结构，紧抓食用菌“短平快”特点，把食用菌产业作为“一乡一业、一村一品”产业帮扶主导产业，已建成集“ 种、销、育”为一体的蘑菇产销产业链，持续推进食用菌产业裂变式发展。目前，该乡已建成蘑菇产业基地4家，拥有256座香菇大棚，可满荷装载菌棒75万棒，年产香菇180万斤，真正将小蘑菇做成了“大产业”。