1. 低温期注意防范大风。林地食用菌处于休眠阶段时，应注意防范低温期大风吹离覆盖物，导致栽培畦面墒情降低，菌丝发育受损。 2. 气温回升适时开展催菇育菇。以最低气温为依据，最低气温提升至5℃以上时，及时给予大水刺激。可采取喷灌或滴灌方式进行催菇。原基形成及分化要注意维持相对湿度80%左右，以利幼菇存活并生长良好。 3. 出菇期注意控温控湿。出菇时期温度、湿度变化剧烈，要注意控温控湿，重点防止高温及干燥对生长造成影响，可采取搭建遮阴网等方式予以调节。