1. 清理菇根 第一潮菇采收结束后，全面清理菌棒表面残留的菇根，防止腐烂生长杂菌。清理菇根使用的刀片要用石灰水浸泡或灼烧消毒。 2. 停水养菌 停水或减少喷水量2-3天，阴雨天可不喷水，让菌丝恢复并积累营养。 3. 补水 根据菌棒缺水情况，用补水工具向菌棒内注入洁净水，菌棒含水量最适宜60%。不高于65%，不低于45%，加大菇棚空气湿度至85-95%，并维持在90%左右。 4. 催蕾 按照催蕾出菇的方法进行管理，进入下一潮菇的生长管理。