一、贮藏:鲜舞茸应被贮藏在密闭的箱内或筐内,每朵舞茸单层排放,尽量不要堆得过高,造成挤压。需要密集排放时,应使菇盖面朝下,菇根面朝上。舞茸贮藏温度以4~10℃为宜,温度过高,鲜菇继续生长因而老化。 二、运输:舞茸鲜品运输要平稳,将每箱(筐)单层或双层排放,避免挤压、碰撞和颠簸。 |
一、贮藏:鲜舞茸应被贮藏在密闭的箱内或筐内,每朵舞茸单层排放,尽量不要堆得过高,造成挤压。需要密集排放时,应使菇盖面朝下,菇根面朝上。舞茸贮藏温度以4~10℃为宜,温度过高,鲜菇继续生长因而老化。 二、运输:舞茸鲜品运输要平稳,将每箱(筐)单层或双层排放,避免挤压、碰撞和颠簸。 |
上一篇:黑木耳、青椒复合果酱生产技术
下一篇:猴头菇石蜡保藏法