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菌褶滴水病
症状
又称蘑菇假单胞杆菌病，俗称水菇。蘑菇在未开伞前没有明显的症状，菌幕破裂后，才可看到菌褶已被感染，在菌褶上可以看到奶油色的小液滴，最后大多数的菌褶烂掉，变成一种褐色的黏液团。
发生规律 该菌在自然界分布很广，通过培养料、覆土、水、空气和昆虫等进行传播，菇房温度15度以上，空气相对湿度85%以上，特别在菌盖表面长时间保持水膜的条件下，容易发病。 综合防治 ①选育抗病品种 ②菇房四壁、地面和层架等用含二氧化氯溶液消毒处理后使用: ③培养料发酵要彻底，覆土用二氯异氰尿酸钠消毒粉消毒; ④每次喷水后要加强通风，保持菌盖干燥，菇房湿度85%以下; ⑤发病后摘除病菇通风停水，向床面喷施二氧异氰尿酸钠进行防治。 蘑菇胡桃肉状菌 症状 又称假块菌、菜花菌、小牛脑。发生初期，蘑菇料面、覆土表面产生白色或奶油色的浓密菌丝，入料后会抑制蘑菇菌丝的生长，使菌丝萎缩变黑，病部一般不出菇。后期覆土层上会出现粒粒红褐色、外观似胡桃肉的子囊果。发生严重时，培养料暗褐色，湿腐状，散发出强烈的漂白粉气味。 发生规律 胡桃肉状菌存在旧菇房土壤中，病菌孢子随感病培养料、菌种等进入菇房，可随气流、人、工具等在棚内传播蔓延，子囊孢子耐高温，抗干早，对化学药品抵抗力强，存活时间长。在10 -30度蘑菇菌丝分泌物能刺激孢子萌发。高温、高湿、通风不良以及培养料偏酸性的菇棚发生严重。 综合防治 ①避开高温，适温播种。 ②提高次发酵期的温度和时间。 ③用二氯异氰尿酸钠消毒粉进行土壤消毒处理。 ④发病后，通风降湿，用二氯异氰尿酸钠消毒粉喷雾杀灭。 ⑤用二氯异氰尿酸钠消毒粉拌料,可有效防止该病发生。（来源：山东泽海菌业） |
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