猴头菇价格较贵，早期的时候因为不能实现人工种植，所以一直都是餐桌上的珍品。如今，猴头菇栽培技术已经不存在壁垒，很多地方已经探索出人工栽培技术，但是由于一些原因，猴头菇栽培总是出现一些畸形菇，直接影响到了最终产量，品质上大打折扣，今天就来说说猴头菇畸形菇：
一、光秃无刺菇
好的猴头菇外形应该是饱满有刺，如果出现这种光秃无刺的，一定是出现了个别方面没有控制好，常见的情况就是温度上的原因，有可能是过高造成的，猴头菇的生长温度一般维持在25度，过高的话水分蒸发过快，营养不能传输。还有就是湿度方面的问题，如果不能补充环境里的湿度，干旱的环境对菇的影响也是非常大的，减少水分蒸发是头等大事。
二、珊瑚状菇
如果出现珊瑚的形状也属于畸形的一种，出现这种情况基本上是因为室内的环境没有处理好，导致氧气供应不足，并且是出现了二氧化碳含量偏高的情况，细胞不能进行呼吸作用，这也是造成必然因素的重要原因之一，我们除了要降低浓度之外，要尽可能的勤通风，大棚内的应该注意温度上的变化，温差波动太大，对后期的影响也大。
三、颜色异常菇
尽管有的猴头菇可以正常生长，但是出现了异常颜色，如果出现这种情况，是长时间的通风导致气温过低造成的，特别是在秋冬季的时候，早晚温差变大，基本上也造成了这种现象，因此控制菇房温度最关键。
猴头菇常见的畸形基本上就是这三种，如果菇农朋友们遇到了这些情况，应该提前进行管理，防止出现大面积扩散，造成不必要的损失。（来源：晓贤看世界）
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