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(1)注水超重，基料含水量过大，水压低，袋心闷水，造成菌丝透气性差，菌丝坏死而坏袋，后期感染杂菌坏掉。遇以上情况，注水重时必须加强养菌管理，增强菌丝活力，可采取刺孔办法，若在高温期不宜刺孔时，可采用气泵通气的办法，使菌袋透气散湿、增氧、促长。气泵压力控制在2个压力为宜，压力过大会冲散菌袋，通气后菌丝会很快生长，比刺孔效果好，这种办法供管理时参考，较重的菌袋再次催菇应采用振动的办法，千万不可再次注水。 (2)出菇后，间歇养菌时间短，菌丝没有完全恢复健壮生长，菌丝弱，活性差，这时如果又急于催菇，菌袋“带病工作”容易出现问题。此类现象应延长养菌时间，使菌丝复壮后再催菇。 (3)高温天气注水，气温很高，已经超过出菇的要求温度范围，在不适宜催菇的情况下仍注水、催菇，会造成坏袋，所以出菇期高温时不要强行催菇，持续高温天可将菌袋置于地面养菌。 (4)养菌期烧菌，出菇时也常出现坏袋，袋心烧菌时，从内部先软，然后感染杂菌，所以养菌期一定要将袋温控制在25摄氏度以下。 (5)阳光直射菌袋，会损伤或晒死菌丝，应避免阳光照射菌袋。 (6)转色期，菌袋淤积黄水过多，影响通气，造成杂菌感染，袋面形成发软斑块，这种现象，主要是养菌和转色期间，温度高、通风差，没有及时排出袋内积液而造成的，出菇时发现有发软污染后，要及时刮掉污染块，防止侵入袋内大面积感染，最好在出菇前用多菌灵进行一次喷洒杀菌，或涂抹白石灰水杀菌。 (7)采菇后，菇根没有采净或带下大块培养料，喷水后，易滋生杂菌导致烂袋。 (8)养菌期，通风差，氧气不足，二氧化碳浓度高，影响菌丝发育，退菌引起坏袋。 (9)料袋配比不合理，拌料不均匀，添加物超量。 |
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