| 获得高产，是每个种菇人的目标！但有些地区的菇农在接完菌种后的半个月，菌袋里或者是菌袋口长出了杂菌，有绿色的、红色的、黑色的，其中红色杂菌最难治疗和预防。这种红色的杂菌有人起名叫：红毛菌、白蛾子、粉疙瘩，各地称呼方法不一。其实，它的学名叫做链孢霉。 链孢霉在高温高湿下极易繁殖。虽然有的食用菌菌丝抗杂性较强，但如果感染了链孢霉，就会消耗菌包里大量的营养，对后期的出菇产量产生重大影响。 什么是链孢霉？ 链孢霉是一种在养菌期间容易生长的霉菌，有着分布广泛、高速繁殖、传播力极强、危害性极重等特点，养菌期间管理稍有不慎，极易引起养菌环境“满堂红”的现象，给种植户带来极大的损失。 链孢霉产生的原因： 1. 棉籽壳、玉米芯中容易滋生链孢霉，菌包杀菌不彻底。 2. 接种时消毒不到位，空气中的链孢霉孢子随着接种用具进入菌包里。 3. 菌袋有微孔，养菌期间空气中的链孢霉落入菌包中滋生。 4. 曾经感染过链孢霉，场地未经严格消毒杀菌，链孢霉孢子处于休眠状态，遇到适宜的环境复苏后继续污染。 链孢霉土法处理弊端： 很多菇农因为不了解链孢霉，在遇到链孢霉滋生的情况，常常采用一些简单粗暴的方法。例如直接丢弃，或者是用水管直接冲洗链孢霉孢子团，殊不知这些方法虽然看起来在进行控制，但其实还在继续扩大污染源。很多的菇农一棚多用，有刚开始发菌的，有发菌一半的，还有正在出菇的，养菌期间大棚里的链孢霉孢子飞舞的更远，像蒲公英一样到处飘，彼此交互感染。 有些讲究点的采用老方法控制，比如土埋法、沥青包裹法、柴油涂抹法，这些土方法原理就是隔绝包裹，不让链孢霉继续滋生，但是土埋法不仅不能彻底控制链孢霉，而且空气中肉眼看不见的链孢霉孢子继续存在，埋在土壤里的菌袋也不能降解，还污染环境；沥青柴油涂抹虽然能起到作用，但在感染严重的区域更易引发火灾，危害更大。 这些普通的办法根本无法彻底控制链孢霉，而且链孢霉孢子依然散播在空气中、衣服上、器具上，无处不在！想要达到彻底控制链孢霉，还得需要科学处理。 链孢霉的防治方案： 未雨绸缪，预防大于治疗！预防成本低，操作相对简单。如果等出现链霉感染后，再进行治疗，成本高、工作量大、菌包损失大！ 一、预防链孢霉的方法 1、未感染过链孢霉的场地处理： 菌包进棚前喷洒专用药剂，然后烟熏养菌空棚，密封24小时，做预防消毒处理。 2、上一季感染过链孢霉场地处理： 大棚里已经有链孢霉的孢子存在，预防工作就相对复杂，需要三次处理方能达到彻底根除场地里链孢霉的作用。 第一次：出菇完成后大棚清理杀菌。 菌包清理出去，打扫完大棚后，用专用药剂喷施场地做清棚处理，最后烟熏，密封24小时后通风。 第二次：当季菌包进棚前预防处理。 在菌包进棚前24-72小时，喷洒专用药剂，然后烟熏，密封24小时后通风。 第三次：菌包进棚后空间预防处理。 菌包进棚五天后，重复第二次的处理方法。 二、防治防控链孢霉 1、少量局部感染链孢霉的防控方法： 第一步：用专用药剂直接喷洒在链孢霉孢子粉上，喷洒时要均匀，并让药液把链孢霉孢子粉完全湿透，剩下的药液喷洒整个养菌室（空间、地面、菌包、菇架、墙壁等），然后烟熏密封10小时后通风。 第二步：12小时后将有污染的菌包挑出养菌室，及时按照上述方法复喷一次。 2、感染链孢霉较严重的防控方法： 第一步： ①已经形成了像猴头菇一样的疙瘩，专用药剂兑水，戴一次性手套，边浸泡边将链孢霉在药液中掰下来，残余的孢子同时被药液完全浸透，浸透药液的孢子团在6小时后结成痂； ②再用药液喷洒整个养菌室（空间、地面、菌包、菇架、墙壁等）； ③最后烟熏。 第二步： 12小时后将有污染的菌包挑出养菌室。并且及时喷洒专用药剂，连续喷两次，每天一次，注意通风，避免好菌包再继续污染。 三、根据温度，选择注射或浸泡链孢霉 1、当室温20-30度，比较适合食用菌菌丝的生长，而链孢霉的菌丝生长缓慢。此时采用注射药液的方式，链孢霉的菌丝因为接触到药液而被杀死，有益菌丝会吃掉链孢霉的残体，菌包能恢复如初。 2、当室温高于30度以上时，链孢霉菌丝生长速度快于食用菌菌丝，链孢霉会在1-2天成熟（变成猴头菇一样的大疙瘩）。此时采用浸泡链孢霉的方式效果最好，24小时内前后浸泡两次，并挑出坏菌包。 |
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