| 1. 畸形菇 (1) 症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。 (2) 发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。 (3) 防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子实体生长期间菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育所需水分条件。适时开口出菇，加强通风换气管理，保持菇房内空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。 2. 黄褐斑病 (1) 症状：子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。 (2) 发生条件：高温(20℃以上)、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。 (3) 防治方法 第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。 第二，出菇期间，要加强通风换气管理，避免出现高温、高湿环境。每次喷水后，结合进行通风换气管理，降低菇体表面上水分，可防止细菌性病害。 第三，出现病害后，及时摘除病菇，加强通风换气管理，防止传染其他菇体。 |
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