| 一、优良菌株的筛选 1. 选用优质、高产、抗病性强的品种。 2. 菌株的生物学特性应明确。生产者和栽培者必须了解该菌株菌丝体和子实体的适宜温度范围、栽培要点、形态特征和加工特性。 3. 菌丝生长旺盛，纯度高，无病虫害。 4. 菌龄适宜，严格淘汰老化降解菌。 二、阻断病虫侵袭 1. 培养物要新鲜、无霉变，消毒灭菌彻底。 2. 做好菇场及周围环境的卫生工作，菇场应远离仓库、饲料场、垃圾堆，废弃物、积木、旧菌袋不得堆放在附近，必须高温堆肥或进行及时处理。 3. 有条件的菇棚应安装纱门和纱窗，防止昆虫进入。 4. 旧菇棚使用前，须进行全面的清洗消毒工作，消灭藏在床架和地面上的细菌和害虫。床架可用清水或5%石灰水或1%漂白粉水清洗。菇棚的地面在使用前撒上一层石灰粉。 5. 对各操作环节的工具、设备、环境及工作人员的衣物、手套等进行认真清洁、消毒，防止操作过程中细菌、害虫带入培养物、培养室和菇棚。 6. 采完菇后，要彻底清理袋子，去掉菇根、烂菇和损坏的菇芽，集中掩埋或焚烧，不要随意丢弃。每批菇栽培结束后，应及时清除废弃物，清理栽培场地。 三、创造适合长菇的生态环境 在适宜的条件下，猴头菇能正常生长，大大减少病虫害的发生。特别是要控制猴头菇生长的温度、湿度、光照和通风，营造有利于猴头菇生长的环境，促进猴头菇的正常生长发育，减少病虫害的发生。 1. 种植地应干燥，阳光充足，排水通风，水源和交通便利。 2. 菇棚通风良好，光照适宜，保温保湿条件好，具有有效防虫防鼠设施。 3. 培养料质量好，配比适宜，袋体致密性适宜。 4. 选择合适的播种时间，避免高温或低温的影响。 5. 及时防治病虫害。当病虫害发生时，应及时采取措施，使其在萌芽状态下消灭，防止蔓延。 |
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