| 1. 症状 木霉是危害平菇最严重的一种杂菌。菌种携带木霉或者接种操作不规范时，菌包极易感染木霉，并迅速波及培养料，形成厚厚的一层霉层，菇体被感染后停止生长，软化、渍水，进而布满木霉菌丝。 2. 发生规律 木霉菌丝和分生孢子广泛分布在自然界中，6℃~45℃都能生长，20℃~35℃生长最快，15℃以下菌丝生长减慢。PH在3.5~6时，最适宜木霉菌丝生长。菌丝耐二氧化碳，在通风不良的菇房内能大量繁殖，快速侵染菌包和菇体。 3. 防治方法 ① 保持制种发菌场所环境干净卫生，无废料和菌渣堆积； ② 灭菌彻底，常压灭菌需100℃保持10h以上，要防止中途降温和热循环不畅； ③ 配制培养料时，控制培养料内水分60%~65%，大规模生产应在料内拌入相关药剂，以有效控制发菌期污染； ④ 保证所用菌种纯度与活力； ⑤ 保证无菌操作；加强发菌期检查，发现污染袋及时清出。 |
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