灵芝三萜的生物合成和发酵调控
来源：食用菌信息网 作者：易菇网 人气： 发布时间：2018-08-20
摘要：中南林业科技大学刘高强课题组综述了近年来灵芝三萜的生物合成和发酵调控
《菌物学报》2015年1月15日 刊出
中南林业科技大学刘高强课题组综述了近年来灵芝三萜的生物合成和发酵调控
中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室陈慧等作者对近年来灵芝三萜的生物合成和发酵调控的发展进行了综述。灵芝作为一种名贵的药用真菌，在我国已有2 000多年的利用历史。灵芝三萜是灵芝的关键药效成分之一。文章从灵芝三萜的结构和构效关系、灵芝三萜的合成途径和相关关键酶，以及灵芝三萜的深层发酵调控策略和技术等方面，综述了灵芝三萜生物合成和发酵调控方面的新进展，进一步提出了当前存在的主要问题，并对今后的主要研究策略和研究方向进行了分析与展望。
灵芝Ganoderma lingzhi Sheng H. Wu, Y. Cao & Y.C. Dai(Cao et al. 2012)，过去曾长期被误订为Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.为担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌，是我国名贵的药用真菌之一。始载于汉代《神农本草经》，具有扶正固本、滋补强壮、延年益寿、维持机体平衡等功效(林志彬2007)。近年来，灵芝得到东南亚国家以及美国和加拿大许多学者的深入研究(林志彬2007;刘高强等2011)。灵芝的化学成分十分复杂，其中灵芝多糖和灵芝三萜类化合物是灵芝的关键药效成分(刘高强等 2009;Xu et al. 2010 a，b)。
现代药理研究证明，灵芝三萜具有抗肿瘤、保护肝脏、抗HIV-1及HIV-1蛋白酶活性、抗组织胺释放、抗衰老、抗微生物、降血脂、降血糖等作用(刘高强等 2007;Liu et al. 2011a)。
现阶段获取灵芝三萜材料的方法有3种，一是野外子实体或人工栽培的子实体，二是孢子，三是液体发酵菌丝体和发酵液。与人工栽培灵芝相比，通过液体深层发酵技术生产灵芝三萜具有不受季节影响、生产周期短、三萜类含量相对稳定等特点，现成为获取灵芝三萜的最有效方法(Fang & Zhong 2002;刘高强等 2008a;Tang et al. 2009;Liu et al. 2011a;Liu et al. 2012)。
近年来，通过深层发酵法获取灵芝三萜已有较多研究，但由于对灵芝三萜生物合成代谢的了解较少，限制了灵芝三萜的代谢调控发酵等关键技术的应用。本文分析了灵芝三萜的生物合成途径以及已有的发酵调控手段，指出了当前研究中存在的一些主要问题以及今后需要加强的研究方向。
文章链接：http://journals-myco.im.ac.cn/CN/abstract/abstract3088.shtml
关键词：
灵芝三萜
发酵调控
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