| 在接种后的10～25天，菌丝在一定的外界条件下缓慢生长，当接种口菌丝生长至直径6～8厘米大小时，接种孔为石蜡或纸胶布封口的菌棒，因塑料袋的阻隔，接种口又被封死，袋内氧气严重不足，菌丝的生长速度会变得十分缓慢，前端菌丝生长变得纤细，有时甚至在接种口四周出现瘤状物，此时就必须进行刺孔通气，以增加袋内氧气，促进菌丝生长。 而对接种孔没有封口或用套袋封口的，因氧气可以从接种孔进入，刺孔的时间则可以适当往后推，一般可在接种孔一面菌丝连接在一起时进行。刺孔方法是用约5厘米（1.5寸）长的铁钉或竹签在每个接种孔的菌丝生长末端以内2厘米处刺孔一圈，孔数6～8孔，整段菌棒的刺孔总数15～24孔。菇农习惯上把这一时期的刺孔通气称为通“小气”。 |
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