| 如果春栽香菇的栽培时间推迟而制作太晚，首先会引起传统栽培技术模式、管理技术方法的改变。因为春栽香菇从接种、发菌、转色、越夏、出菇的月份、节令、季节气温适宜每个工艺程序的巧妙结合都是经过周密设计和生产时间安排的，栽培时间错过了设计模式的时间范围，不仅是发菌、刺孔、转色、越夏管理等工艺程序及其管理方法都会紊乱，而且还会带来意想不到的管理技术疑难问题。例如刺孔尤其是“放大气”就会因为时间推迟到高温季节而严重烧菌，或者是转色期推迟到超过16~28℃的季节，高于28℃以上的夏季不会转色而成为“白棒子”给出菇管理带来疑难问题。 栽培时间推迟与是栽培数量增加的有关联。在最近几年的西峡县技术升级培训指导期间，小编发现已经有部分种植户接种的时间推迟到3月底以后，菌棒发满菌丝的时间延长到6月份以后，因为进入高温季节，有的刺孔出现大量坏袋，或者引发批量烧菌；有的导致菌棒转色期不会转色，不转色菌棒越夏之后因为越夏失水而不能进入正常转色管理状态，又容易引起“白棒子”出菇或者因为没有转色菌皮而产生“爆菇”现象。（来源：菇农助手） |
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