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1 培养料准备 在栽培白灵菇之前，需准备好培养料。首先将可溶于水中的糖以及尿素等物质放入到水中溶解。然后将棉籽壳、木屑以及麸皮等各种培养料充分混合在一起进行拌匀。将其堆成宽高为150厘米左右的梯形堆。在堆上要每隔40厘米左右搭好透气孔，孔径保持在8厘米左右，在每侧还要注意打好两排的透气孔。然后在堆上覆膜进行保湿，其下部40厘米左右不用覆膜。等到堆温温度达到70度左右时开始翻堆，发酵一周左右，至少要翻堆3次。 2 适时装袋 白灵菇一般以袋栽为主。因此在装袋之前，还要注意选好栽培袋。栽培袋要以聚乙烯或者是聚丙烯等材料制成的薄膜为主。厚度保持在0.05厘米，宽长分别控制在16*35厘米左右。然后将发酵完的培养料装入到栽培袋中调水。培养料的含水量应保持在60%左右，PH值保持在7.5。装袋时，首先要将一端扎紧，然后再将培养料均匀装入到袋中，每袋培养料重量1kg即可。 3 灭菌接种 对于装好培养料的栽培袋，要对其做好消毒灭菌工作。灭菌方法以高温灭菌为主，持续3小时左右，如果需要常压灭菌的话，那么则需要15个小时左右。在灭菌之后，将栽培袋放入到接种室内进行降温。等到栽培袋的温度逐渐降低到30度的时候，再将袋口打开。然后保证无菌环境，从袋子的两端接入菌种。接种量不宜过多，应保持在培养料的1/10左右。 4 发菌管理 在接完菌之后，我们便要将菌袋放入到培养室当中。将其叠放在床架上，不过要注意的是，培养室在未放入菌袋之前便要做好消毒工作，消毒剂可选择多菌灵等。在放入菌袋之后，每周都要适当消毒一次。培养室内的温度要保持在25度左右，空气湿度则不可低于70%。白灵菇要以避光栽培为主，发菌半个月后，当菌袋两端料面全部长出菌丝之后开始翻堆。一般培养一个月左右，菌丝便可布满整个菌袋。 |
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