河北省易县紫荆关镇恩村鑫凯食用菌种植有限公司进行了13个品种香菇的品比试验， 采取地栽、层架栽不同栽培方式进行，筛选出紫荆关区域（海拔500米左右太行山北麓）最适宜的栽培品种。现将试验情况总结如下。
1. 本试验采用引进香菇12个菌种，当地常年香菇栽培品种为对照，如表1所示。
2. 试验方案
按河北师范大学专家团队制定的出菇试验方案进行。
2.1 培养基配方：硬杂木木屑78%，麸皮21%，石膏1%。含水量55%。
2.2 试验方法
机械拌料、装袋。菌袋规格为规格17×55cm，单棒重量为2. 5公斤左右；常压灭菌，菌袋达到100℃后保持12h，闷锅4h后出锅；菌袋温度降到20℃以下接种；接种采用中轴接种法在无菌条件下接种。
菌期管理：发菌室提前进行杀菌、杀虫处理，发菌温度控制在18-22℃；空气相对湿度掌握在60%以下，暗光培养，保持空气新鲜，二氧化碳浓度不得超过0.3%。放小气2次，放大气1次。菌袋转色达到生理成熟后进行出菇期管理。
出菇管理：剔除污染菌袋，累计获得香菇试验菌棒20800袋。
（1）地栽，菌丝通过90天培养进入转色阶段，保持18—20度，适时通风，25天后转色完成菌皮变成灰褐色时脱袋，进行栽植，覆土层厚度为菌袋厚度的三分之二，压实；浇水，每次10分钟；加强前中期管理，选择晴天拍棒催菇，覆土地栽香菇靠自然气温生长，结合人为调控。
（2）出菇采用上架出菇模式的，为5层架，架子层间距为50cm，横卧摆放出菇。按正常香菇出菇进行管理。出菇棚空气相对湿度为85—95%；温度控制在22℃以下；昼夜温差达到8℃以上；保证出菇棚内空气新鲜；避免直射光，需要散射光，光照强度在800-1000勒克斯。
试验时间为：2月——11月。
3. 出菇试验主要结果
记录供试菌株在发菌和出菇的过程中出菇状态、开伞早晚、菌柄形状、菌盖形状、菌盖颜色、鳞片、菌盖厚度、菌盖直径、菌柄粗细、菌柄长度、单菇重量、盖柄比，统计结果详见表2、表3、表4。  
4. 试验结论
4.1 菌盖厚度的比较
试验观察统计可知，菌盖厚度大都在1.5-3.5cm之间，其中菌盖比较厚的有931和168，菌盖厚度大都在1.78 - 1.72之间。
4.2 菌盖直径的比较
试验观察统计可知，菌盖直径大都在4.5-6.19之间，其中菌盖直径比较大的60、168，菌盖厚度大都在5.71-6.19cm之间。
4.3 菌柄长度的比较
试验观察统计可知，菌柄长度大都在2.6-5.29cm之间，其中菌柄长度较小的有60、704，菌柄长度大都在2.6-3.8cm之间。
4.4 单菇重量的比较
试验观察统计可知，单菇重大都在20-40g之间，其中单菇重较大的有60、168、135 ，单菇重大都在28-40g之间。
4.5 在各试验项表现优良的品种 作为品种筛选试验，产量是最重要的育种目标。由表5可知，产量性状表现较好的品种为：60、168、135。综合其他考察项中的表现认为：60品种表现最好。 通过品比试验，筛选到最适合紫荆关区域（海拔500米左右太行山北麓）的地栽品种为60（太行山1号），其次为18、武香1号。 香菇60品种较18品种表现为：菌龄90天左右，菇体大、菇质硬、湿度大的条件下菇盖不变黑，商品性状好。 在架栽出菇品比试验中筛选到最适合紫荆关区域（海拔500米左右太行山北麓）的栽培品种为168（太行山2号）、808、60。（作者：耿博 林志慧 郝志欣） |
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