8月7日，从市供销社获悉，近年来，牡丹江市大力推动食用菌产业化发展，全市食用菌栽培规模达到43亿袋（块），总产量218万吨（鲜品）、产值122亿元，产量约占全省65%、全国6%，建成全国最大的黑木耳、猴头菇生产基地，加工型龙头企业达到70多户，初步形成了食用菌菌种研发、菌需物资供应、产品加工、市场营销、食用菌机械、废弃菌包回收利用的全产业链。
近年来，牡丹江市委、市政府为了进一步增强农业农村经济实力，拓宽农民增收致富的渠道，在深入调查研究、广泛征求民意的基础上，科学地提出了做大做强食用菌产业的发展战略，加快了食用菌产业化发展步伐，通过持之以恒地抓基地建设，以市场需求为导向，以质量效益为核心，以品种结构优化为基础，以科技创新为动力，加速推进食用菌产业转型升级，着力创建知名品牌，提升食用菌生产规模和效益，打造牡丹江食用菌产业集群发展的新格局。
目前，全市已构建起了专业市场、互联网、经纪人营销的“三驾马车”。东宁雨润绥阳木耳批发大市场销售量预计达到10万吨（干品），销售额65亿元；全市利用网络营销规模较大的食用菌企业达到20多户，牡丹江龙飞、海林北味创建了自己的电子商务交易平台，链接全国多个农产品交易大市场，实现了线上线下双轮驱动；东宁黑木耳在渤海商品交易所上市，为全面整合全国黑木耳市场资源，提升牡丹江市黑木耳品牌知名度，开辟了全新的渠道；全市从事食用菌经销的经纪人近4000人，年经销额100多亿元，在开发市场和带动基地上发挥了积极作用。
在“中国食用菌之城”、“世界黑木耳之都”的聚光灯下，牡丹江市的食用菌产品已不仅仅只满足于切分国内外市场的“大蛋糕”，更为高端的精深加工产品日渐成为牡丹江市食用菌抢占市场的“利器”，食用菌产业已然成为全市“做精一产”的标志性产业之一，黑木耳、猴头菇等菌类也被农民称为“农作物”，食用菌成为了农民增收致富的好抓手。
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食用菌
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