近日，从“野生菌王国”云南省南华县了解到，该县境内已知野生食用菌种类达290多种，占全国930多种的31%，占全省670多种的43%，占楚雄州300多种的96%，资源年蕴藏储量达1万多吨。松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌“世界四大名菌”均有分布，其中松茸、牛肝菌因质优量大、富含营养而远销日本、韩国。
南华县地处滇中高原、川、滇交通要道，素有“九府通衢”的美誉，全县林业用地面积259万亩, 占国土总面积的74%，森林覆盖率68.03%。该县坚持“绿水青山就是金山银山”发展道路，因地制宜发展野生菌产业，“野生菌王国”品牌效应得到不断提升，实现了经济、社会、生态效益的高度统一。
据了解，在全县近250万亩林地中，均生长有不同种类的野生食用菌，适宜松茸生长的林地面积达70万亩，并具有生产周期长、产量高、质量好等特点。
在野生菌产业的支撑下，南华县先后被云南省林业厅授予“松茸之乡”的称号，被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”、被中国野生菌协会授予“中国野生菌之乡”、被第五届世界菌根食用菌大会授予“野生菌王国”称号；2015年7月，被国家林业局认定为“国家林下经济示范基地”；2016年，“南华松茸”被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”。
通过培育，县内已建成具有一定规模的野生菌专业交易市场，对周边县市产生了明显的辐射作用，成为了云南较大的野生食用菌交易市场之一，形成了西南片区野生食用菌集散中心。
据统计，2017年全县野生菌集散交易量8152.19吨，交易额5.44亿元（县内产量6213.85吨，产值4.07亿元）；今年野生菌上市到7月22日，集散交易量1379吨、交易额1.296亿元。培育形成咪依噜天然食品开发有限公司、名膳堂食品有限公司、欣泰实业集团有限公司、佳雄商贸有限公司等具有一定规模的14户野生菌加工企业。
关键词：
南华
野生菌
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