金针菇富含氨基酸、蛋白质、碳水化合物等成分，常食有助于儿童智力发育，可起到抑制血脂升高、降低胆固醇、提高免疫力等作用。近年来，我国金针菇的产量和生产技术水平都得到较大提升。根据中国食用菌商务网统计，2018年全国金针菇年产量为244.76万吨，其中工厂化生产产量为152.59万吨，生产企业85家，工业化率超过60%，是目前我国工业化程度较高的食用菌品种。
同时，相对于日、韩等国的金针菇生产，我国金针菇产业在菌种研发、技术转化、管理规程等方面仍有较大的提升空间。为使从业者更好掌握金针菇优质高产的核心技术和标准规程，中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部初定于2020年6月23日15：00—17：00联合举办“食药用菌大讲堂·金针菇生产管理关键技术及病虫害防治专场讲座”线上直播活动。
本次线上直播讲座将邀请国家食用菌产业技术体系金针菇品种改良岗位专家、四川省农科院王波研究员等实战型专家，详细讲解金针菇生产中品种选育、栽培模式、病虫防治、采收加工等关键技术和操作规程，为从业者进行金针菇生产栽培、产品加工和经销等工作提供技术支持和参考帮助。
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