近日，步入贵州省大方县鼎新乡长丰村烂坝组一个天然溶洞，里面放满了一排排整齐的菌棒。一朵朵平菇长势喜人，数十名工人正在采摘、装箱、运输。
种植这些平菇的是29岁的青年杨臣，杨臣从武汉生物工程学院毕业后，回乡创业。杨臣发现溶洞里潮湿和冬暖夏凉的环境非常适合平菇的生长，并且能节省投资成本，一年四季均可大量种植，冬天不用加温夏天不用降温，在保证产量的同时大大省去了厂房建设及温度调控的投资。由于专业对口，技术过硬，他首种平菇初期，就获得成功。
“目前这个溶洞内有20万棒平菇，年销售收入达160余万元。由于占温度、湿度优势，所产平菇质量上乘，很受市场青睐，首期采摘的2万斤平菇，几天之内便被毕节、贵阳、昆明等地客商纷纷抢购一空。”杨臣高兴地说。
目前，每天都有40余名村民在溶洞内搭建种植平菇的架子，采摘平菇。杨臣将产业做大，带富了乡亲。
“溶洞总长220米，到洞深之处的菌棒支架正在紧锣密鼓地搭建中，搭支架与放菌棒同步进行，届时，菌棒规模将达50余万棒，通过做大做强‘洞菌’产业，带动更多的村民参与到平菇种植中来，让大家共同致富。”杨臣信心满满地说道。
下一步，杨臣将充分整合溶洞资源，开办溶洞农庄，打响平菇品牌，发展农旅一体化，游客除了可以体验平菇采摘的乐趣，还可以品尝全菌宴，形成一个平菇从种植、加工、旅游观光一体化的产业链。
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