 恒温恒湿的育种车间、自动调节比例的拌料车间、灯光明亮摆放整齐的菌菇生长车间，这一切都与传统种植菌菇的场景有着天壤之别。在位于江西省抚州市黎川县的江西祥川生物科技有限公司，工厂化流水线生产出来的小菌菇已成为带动当地群众增收的“大事业”。 黎川县气候温和，适宜各类菌菇生长繁殖，是食用菌天然源产地之一。该县立足于得天独厚的自然条件和成熟的食用菌种植技术，大力发展食用菌人工栽培技术。2019年，通过招商引进的祥川公司，采用智能化、标准化、工厂化方式生产鹿茸菇，成为黎川县食用菌产业从粗放生产转向科技生产的重要标志。 从前，黎川县每个乡镇都有农户种植菌菇，废弃的老房、牛棚，房前屋后都是养菌菇的场所，对菌菇营养料包的调制、消毒，菌菇生长过程的温湿度监控以及消灭病虫害都靠经验、凭感觉。祥川公司现在种植的鹿茸菇是从日本引进的品种，每天可采收4万包、近20吨新鲜菌菇，加工后，销往北京、上海等一线城市。 在黎川县的生产车间内，通过电脑输入程序，营养包用料严格按照比例投入拌料车间，搅拌完后通过流水线自动封装，进入蒸汽杀菌车间杀菌消毒。车间是密封的，里面的空气经过无菌处理，达到医院手术台的无菌级别，确保营养包内没有有害细菌，保障接种后菌菇长势良好。接种环节利用生物发酵工程生产的液体菌种，与传统的固体制种相比，具有制种成本低、时间短、菌种萌发快等优势，而且接种速度快，工人只需按键操作，每小时可以接种4000袋。 据了解，祥川公司与黎川县扶贫办合作，由县扶贫办入股资金500万元，入股的贫困户享受14%保底收益，同时，企业还聘用了30余名脱贫户工作。 |
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