 近日，在四川省屏山县书楼镇黑色的遮阳网下，羊肚菌、大球盖菇等食用菌争先恐后地从泥土里钻了出来。 书楼镇是明朝所设马湖府的府治所在地，历史文化悠久，紧邻金沙江，受向家坝库区影响，书楼气候温和湿润，非常适合生产食用菌。“天时、地利、人和”让食用菌产业扎根在屏山大地，开出致富之花，助推乡村振兴。  富硒加码：稀有之物富有硒 硒是人体不可或缺的微量元素之一，它具有抗氧化、延缓衰老、提高人体免疫力等多重功效。人体中的硒大部分来源于食物，尤其是植物，而植物体的硒与土壤硒又拥有密切的关系。在屏山县1504平方千米的土地上，有着700平方千米的足硒土壤和240平方千米的富硒土壤，大自然的馈赠让生长在这里的农产品有了新的“硒”望，食用菌也不例外。 在书楼镇石岗村，一块写着“书楼镇富硒羊肚菌种植示范基地”的巨大标牌矗立在黑色的遮阳网旁。前期，屏山县政府对富硒耕地土壤基本情况进行了详查，发现这片土地的硒含量非常丰富，当初选择将基地建在这里，也是看重了土里的“硒黄金”。这片土地主要栽种的品种是羊肚菌，它不仅风味独特、味道鲜美、嫩脆可口，而且，基地的羊肚菌硒含量也较高，相对营养价值更高，深受各地消费者喜爱。 据了解，2020年，碧之缘公司送检的羊肚菌硒含量为0.147mg/kg，达到四川省（宜宾市）、陕西省、江西省等多地的地方标准，同批送检的平菇硒含量高达0.089mg/kg，硒成为屏山县食用菌产业的“锦上花”。  科技赋能：产业发展更有力 近年来，乘着科技部、省科技厅及东西部扶贫协作对口帮扶屏山的“东风”，屏山食用菌产业腾飞插上了科技的“翅膀”，通过项目覆盖，基地内完善了路网、水网等基础设施。2020年，屏山县通过引入先进的菌种包装、菌子烘干机及冷冻设施设备等，碧之缘公司又在书楼镇芭蕉村新发展了43亩羊肚菌种植基地，同时，还引进和选育出适合屏山当地环境的灵芝、大球盖菇等品种，并配套相关高效生产技术以及先进的生产设备，目前，已被授权1-2项发明专利和实用新型专利技术并通过了国家科技型中小企业备案。 碧之缘公司收购农户不要的秸秆、果树枝桠、玉米芯等，将其粉碎后用于种植食用菌，不仅有效解决了焚烧秸秆的问题，还为农户增加了收入，同时，也降低了食用菌的种植成本。此外，菌包废料经过菌丝分解，变成天然绿色有机菌肥，反之，又能用于果园、菜园中。经过科技的加持，食用菌产业成为一项可循环可持续健康发展的新兴产业，它的发展变得更加蓬勃有力。  多方联动：利益联结更紧密 稳定的利益联结机制是乡村振兴的基础，屏山县通过“公司+农户+合作社”的发展模式，公司流转农户的土地并实施股权量化，能为农户带来10万元的土地租金收益，30户贫困户每年至少还有500元的分红收益。2020年，碧之缘公司已有200余亩食用菌基地，资产达到500万元，实现盈利300余万元。未来，公司将着力羊肚菌、秀珍菇、香菇、木耳等多品种的开发，推行“一村一品”，实现食用菌多元种植的区域化，形成食用菌产业集群，助力农民增收，助推乡村振兴。 |
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