江西乐安县地处丘陵地带，昼夜温差大，非常适合双孢菇生长。早在上世纪90年代末，乐安县外出务工返乡人员开始尝试双孢菇种植，并在当地形成一定规模。2008年，受市场因素影响，双孢菇价格暴跌，该产业一蹶不振。
2019年，乐安县把发展双孢菇产业作为实施乡村振兴战略的重要支柱产业和突破口，出台双孢菇产业发展实施方案等一系列措施，通过政府扶持和种植技术的改进，让双孢菇产业焕发出新的生机。
该县对双孢菇产业硬件设施进行现代化升级，投入资金新建空调恒温棚、智能通风机大棚及冷库。同时，实行“产、供、销”一体化，推行“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，龙头企业组建专业合作社，政府统一提供原料和技术支持，农户负责种植管理，合作社保价收购产品。为了产业拓展，还引进培育食用菌加工出口企业，推动双孢菇罐头等产品远销海外。
对农户来说，双孢菇建棚、购料开销不小。为此，乐安县财政投入资金3400多万元，用于改造提升双孢菇大棚。为增强菇农抵御风险的能力，县政府投入配套资金，对双孢菇产业进行价格（收入）保险。菇农有了收入保障，种植的信心也稳定了。
截至目前，乐安双孢菇产业已带动全县8000余人务工增收，其中务工脱贫人口2600余人，人均年增收6000多元。（来源：江西日报）
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