在福建漳州，毛木耳历经岁月打磨，绽放出耀眼光芒。1984年，在龙海市湖食用菌研究所大力推动下，漳州市毛木耳产业正式启航。凭借当地适宜的气候条件、丰富的劳动力资源以及科学的技术指导，产业发展势头迅猛。
1998年，是漳州毛木耳产业发展历程中又一重要转折点。这一年，台湾白背毛木耳品种及先进栽培模式的引进，为产业注入了新活力。漳州菇农积极尝试、大胆创新，充分吸收新技术的优势，让白背毛木耳在当地生根发芽、茁壮成长。凭借着规模化种植和科学化管理，漳州再次脱颖而出，成为全国最大的白背毛木耳生产基地。
毛木耳产业蓬勃发展，造福了漳州农民。对许多农户而言，毛木耳种植一年下来，有十几万元、二十几万元的收入。毛木耳从制包到生长采收结束，整个周期不超过半年，而且在生长过程中管理工作相对轻松。农民可以在半年时间里精心照料毛木耳，收获丰厚回报，剩下半年时间相对自由，被称为“休闲农民”。
如今，漳州乡间，处处可见标准化的毛木耳种植大棚。漳州毛木耳产业成为当地农业发展道路上一张闪亮名片。（来源：天珍食用菌信息）
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