2025年4月鲜或冷藏的金针菇出口总量7244.91吨，同比去年同期4846.72吨上涨2398.19吨，涨幅49.48%。出口总价4336.52万元，同比去年同期3869.34万元上涨467.18万元，涨幅12.07%。4月鲜或冷藏的金针菇平均价格5.99元/公斤，同比去年同期7.98元/公斤下降1.99元/公斤，降幅24.94%。多年出口情况对比如下表所示：
表1 2020-2025年4月鲜或冷藏的金针菇出口情况汇总表
图1 2020-2025年4月鲜或冷藏的金针菇出口数量/金额/单价对比图
2025年4月鲜或冷藏的金针菇一般贸易出口量4425.11吨，出口总价2904.72万元，平均单价为6.56元/公斤。边境小额贸易出口量2819.80吨，出口总价1431.81万元，平均单价为5.08元/公斤。如下表所示：
表2 2025年4月鲜或冷藏的金针菇按出口方式数据汇总表
2025年4月我国鲜或冷藏的金针菇出口目的地主要为东南亚、东亚、西欧、北美、东欧等地区。出口情况如下表所示：
表3 2025年4月鲜或冷藏的金针菇按出口地区数据汇总表
其中进口量前三的国家和地区为：越南进口量3182.80吨，占总量的43.93%、印度尼西亚进口量2624.73吨，占总量的36.23%、马来西亚进口量616.00吨，占总量的8.5%如下图所示：
图2 2025年4月鲜或冷藏的金针菇出口目的地占比图
2025年4月鲜或冷藏的金针菇出口量排名前三的省份为广西壮族自治区、湖南省、上海市，出口量分别为2761.75吨、1716.37吨、673.10吨，分别占全国出口总量的38.12%、23.69%、9.29%。如下表所示：
表4 2025年4月鲜或冷藏的金针菇出口量前10名省份排名表
（注：“-”没有出口贸易金额）
中国食用菌出口价格与国内批发市场价格存在紧密的联动关系，两者相互影响、互为参照。国内批发市场价格直接影响出口定价策略，出口商需根据国内行情调整国际报价以保持竞争力；同时，国际买家也会参考国内价格进行议价，形成价格传导机制。此外，出口订单的增长会反哺国内市场需求，进一步强化价格联动效应，形成双向反馈循环。近一年，鲜或冷藏的金针菇出口价格与国内批发市场全国平均价格走势对比如下图所示：
图3 出口平均价格与国内批发市场价格对比图
（来源：中国食用菌商务网，数据来源于中国海关）
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