从“靠天吃饭”到“智慧种菇”，福建省农业科学院食用菌所卢政辉团队，以科技创新重塑秀珍菇产业生态，不仅让罗源成为全国工厂化栽培新高地，更探索出“小蘑菇撬动大产业”的乡村振兴实践路径，为食用菌产业高质量发展树立标杆。
1.创新链：以技术突破抢占产业制高点
建立“基础研究—中试孵化—产业化”三级研发体系，年均攻克技术难题5项。协助罗源县食用菌研发中心组建菌种资源库，保存优质菌株超200份，保障种业安全。
2.价值链：从“卖产品”到“卖模式”
推广“智慧菇房+订单种植”模式，农户可通过设备租赁、技术托管参与工厂化生产。发展“菇旅融合”，打造观光采摘、菌菇研学等新业态，年接待游客超10万人次。
3.服务链：构建可持续发展生态
成立“秀珍菇产业联盟”，整合科研院所、龙头企业、电商平台等资源，实现技术共享与风险共担。设立产业风险基金，为菇农提供菌种保险、价格托底等保障，增强抗风险能力。（来源：中国福建三农网）
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