日前从福建古田县市场监管局获悉，《宁德市食用菌汤料包生产许可审查方案》（以下简称《审查方案》）自2025年5月26日起已正式施行，为古田食用菌特色汤料包进军更广阔市场铺平道路。
古田县已构建起覆盖食用菌生产、加工到销售的全产业链网络，拥有全国最大的食用菌批发市场和数千家网店。然而，快速发展的食用菌汤料包品类却因长期缺乏统一标准、准入规范和强制审查细则，难以进入正规商超和主流电商平台，严重制约其发展。
为破解这一发展瓶颈，推动产业规范升级，市县两级市场监管局联动发力。出台施行《审查方案》。《审查方案》从生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及试制产品检验报告6个方面，对食用菌汤料加工生产许可的审查工作作出了具体规定，明确了菌汤包食品的定义与范围，确立了审查标准，进一步压实企业主体责任。
据介绍，《审查方案》让生产准入有规可循、有标可依，将有效促进行业规范发展、降低企业风险，极大拓展产品市场空间和竞争力。随着《审查方案》落地并依托战略合作协议的系统支撑，古田食用菌汤料包产业规范化进程全面提速。（来源：古田发布）
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