山西阳泉市高新区杨家庄乡北杨家庄村去年七八月份尝试自制菌棒，产量不错，今年3月开始大规模自制菌棒。据介绍，自制的菌棒每根最多能产2斤平菇，且平菇表面湿润且有弹性，菌盖完整、菌柄短粗，品质好、口感佳。
去年以来，北杨家庄村将3000多平方米的平菇种植基地，陆续扩建至近8000平方米。基地里，原料处理区、灭菌区、接种室等功能区域划分明确，从配料到出菇，每一道工序都有专属空间。扩建后，基地菌棒存放量从3万根增加至5万根，产量提高了3.5万公斤。
下一步，北杨家庄村计划发展平菇深加工产业，生产平菇干、平菇酱等产品，延伸产业链，壮大村集体经济。（来源：阳泉日报）
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