广东韶关市曲江区樟市镇光辉村立足本地资源禀赋，盘活20亩废弃设施农业用地，创新采用“村级经济公司+技术团队+订单农业”发展模式，打造年产300吨的草菇种植基地，每年为村集体经济增收约70万元。
2024年初，光辉村捕捉到食用菌产业广阔前景，决定引入草菇种植项目，盘活20亩废弃设施农业用地，打造现代化的草菇种植基地。2024年8月底，总投资约600万元、年产300吨的草菇种植基地正式建成并试产。
创新模式，打通产业链路
在草菇种植基地项目中，一是采用“村级经济公司+技术团队+订单”模式。村级经济公司负责项目的整体规划和资源整合；技术团队提供“生产+管理+销售”综合服务，不仅提供专业种植技术支持，还负责市场开拓和人员培训，确保项目从种植到销售的各个环节都能高效运作。这种模式充分发挥了各方优势，解决了“不会种、不会管、无处销”等关键问题。
二是订单农业保障市场稳定。项目通过与大型农产品批发市场和电商平台签订长期订单的合同，确保草菇的销售渠道畅通。这种订单农业模式不仅稳定了市场价格，降低了市场风险，还为种植户提供了稳定的收入保障。同时，订单合同还明确了产品质量标准，促使种植户严格按照标准化流程进行生产，提高了产品的市场竞争力。
科技赋能，加快产业升级
一是应用智能化种植设施。草菇种植基地配备了先进的铲车、锅炉、拌料机等大型机械设备，以及电加温、通风、喷淋等智能系统，这些设备实现了24小时监测调控，能够精准控制草菇生长所需的温湿度环境，确保草菇的生长条件始终处于最佳状态。智能化设施的应用不仅提高了生产效率，还降低了人工成本,提升了产业的整体竞争力。
二是采用绿色循环生产模式。基地以废弃棉壳及高粱秸秆为主要原料，实现了农业废弃物的循环利用。这种绿色循环生产模式不仅减少了环境污染，还降低了生产成本。废弃棉壳和高粱秸秆经过处理后，成为优质的培养基质，为草菇生长提供了丰富的营养，解决了农业废弃物随意丢弃带来的环境问题。同时，种植后的废弃培养基质还可以用于堆肥，进一步实现资源的循环利用，体现了绿色发展理念。
三是聚焦技术研发与创新。光辉村高度重视草菇种植技术的研发与创新，通过与高校和科研机构合作，引进先进的种植技术和优良品种，不断提升草菇的产量和质量。基地积极开展土壤改良、病虫害防治等技术研究为草菇种植提供了坚实的技术保障。
产业引领，村集体与村民经济“双赢”
村集体经济收入大幅增长。草菇种植项目已建成大棚43个,产量约为400公斤/100㎡/月，收成约30万公斤/年，每年可增加村集体经济收入约70万元。
村民收入渠道扩宽。项目提供就业岗位200个已带动120人就近就业。村民通过参与草菇种植，不仅获得可观的工资收入，还通过土地流转得到稳定的租金收益。
加工增值与市场拓展。一方面，积极引进先进的加工设备，开发草菇头、冻干产品等深加工产品，进一步提高产品附加值；另一方面，借助与电商平台合作，拓展销售渠道，将草菇产品推向更广阔市场。（来源：韶关日报）
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