| “秀银1号”是福建农林大学生命科学学院和古田县食用菌研发中心联合选育的新品种，于2020年通过了福建省新品种鉴定。 “秀银1号”由野生银耳系统选育获得，从福建省安溪县采集的野生银耳（TWW01-AX）经多次分离纯化和反复驯化选育获得，适合工厂化袋栽。 该品种子实体由多片波浪状卷曲的耳片组成，绣球状或菊花状，耳片边缘呈锯齿状、不规则，新鲜子实体呈淡黄色、半透明，菌丝生长温度范围5~35℃，pH范围5~8，最适范围5.2~5.8，原基形成期适宜温度为22~24℃，空气相对湿度90%~95%，二氧化碳浓度低于0.3%；子实体生长发育期，空气相对湿度降到80%~88%。 |
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