 今年以来，贵州六盘水市水城区在构建起食用菌全产业链协同发展格局的基础上，围绕“夏菇为主、全年种植为辅”理念，深入挖掘山地“冷凉”气候这一特色优势，积极引进食用菌种植企业和大户，大力发展反季节食用菌种植，以种植反季节平菇为主，部分种植反季节香菇、大球盖菇、金耳为辅，让食用菌产业优势更优、特色更特，推动食用菌产业高质量发展。 
水城区属北亚热带季风湿润气候区，冬暖夏凉，气候宜人，降水充沛，雨热同期，是典型的“冷凉气候”，再加上垂直立体小气候叠加，对发展反季节平菇种植来说，具有较好的气候优势，种植出的平菇不仅品质好，且一年四季皆可出菇。（来源：水城融媒）
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