陕西商南县依托优势资源和良好的产业基础，把食用菌作为重点农业特色产业大力发展，持续提供政策支持、技术服务，积极拓展市场，着力把小菌菇做成大产业。香菇、木耳、灵芝、羊肚菌等食用菌产业展现出蓬勃生机。
商南县除抓食用菌种植栽培环节外，还引导企业进行食用菌深加工，延伸产业链条，增加产品附加值。陕西汀味融绿色农产品开发有限公司主要加工木耳酱、香菇酱、羊肚菌酱等产品。今年加工食用菌产品300万瓶，产值达1500万元。商洛市秦林实业股份有限公司、陕西祥瑞源琪农业科技有限公司以加工食用菌产品“香菇脆”为主。
目前，商南县共有3家企业、126家合作社、15个家庭农场和1200多户农户从事香菇、木耳、羊肚菌等食用菌产业，食用菌产业年综合产值超10亿元。商南县食用菌产品得到市场认可，“商南香菇”入选全国名特优新农产品，“秦岭恒基木耳”获有机产品认证。（来源：陕西日报）
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